吹掃捕集法從理論上講，是動態頂空技術，是用流動氣體將樣品中的揮發性成分“吹掃”出來，再用一個捕集器將吹掃出來的有機物吸附，氮氣吹掃儀隨后經熱解吸將樣品送入氣相色譜儀進行分析。吹掃捕集的過程將待測樣品注入一個可密封的玻璃樣品瓶中，一般注入5mL樣品可獲得足夠的分析靈敏度，如果要求檢出下限更低，可注入25mL樣品。使用高純氦氣或氮氣以恒定的流量、溫度和時間對樣品進行吹掃，從樣品基質中吹掃出來的揮發性組分被吹掃氣輸送到捕集阱中，揮發性組分被吸附管捕集，吹掃氣流過吸附管并排空。 采用吹掃捕集對樣品中揮發性組分進行氣體萃取，待測組分的萃取效率可用下式計算： 萃取效率=（通過吹掃捕集得到的待測組分的峰面積/通過直接進樣得到的待測組分的峰面積）×100% 萃取總體積是在萃取狀態下吹掃氣通過樣品的總量，可通過吹掃氣流量和吹掃時間計算得到。實際工作中，最優吹掃氣流量是在一系列標準樣品中和在已知條件下通過實驗獲得的。