通常有三種喝茶的方式：

　　首先，用熱水沖泡精制的干茶。在中國，這仍然是一種主要的飲茶方式。

　　二是茶葉浸成罐裝茶后，再飲用。

　　三是將茶葉中的有效成分提取、濃縮、干燥成速溶茶粉，然后飲用。這樣做是為了滿足現代生活高效率、快節奏的需要。

　　速溶茶噴霧干燥機工藝如下：

　　1）將茶葉干燥并壓碎

　　用研磨機粉碎茶葉，得到40目的茶粉。

　　2）浸泡和提取

　　取一定量的茶粉，再加入0.5%β-環糊精和0.025%乙二胺四乙酸，防止活性成分流失。加入一定比例的蒸餾水，在一定的溫度和時間下提取。

　　3）真空濃縮

　　滲濾液經濾布過濾濃縮后，在0.95Mpa真空下濃縮，得到干物質約為20%的物料。

　　4）噴霧干燥

　　借助均質機獲得乳液，并在進風溫度為200-220℃，出風溫度為85-90℃的條件下進行噴霧干燥。

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